Go Back
Turte fragede fara gluten la ceaun
Silvia (Bunătăți fără gluten by Silvia)

Turte fragede fără gluten la ceaun

Turte din aluat fără gluten cu drojdie, ouă și unt, coapte la foc mic în ceaun, acoperite.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 1 hour
Gătire 45 minutes
Total 1 hour 45 minutes
Porții: 8 turte
Tip: Pâine
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 560 g făină pentru pâine fără gluten Bread Mix (Mix B) Schär
  • 310 ml băutură vegetală fără gluten, la temperatura camerei
  • 10 g drojdie uscată Lievito Secco Schär
  • 2 ouă
  • 100 g unt topit, nu fierbinte
  • ulei pentru uns ceaunul

Mod de preparare
 

  1. Amestecă făina cu drojdia într-un bol mare.
  2. Adaugă băutura vegetală, ouăle și untul topit, care nu trebuie să fie fierbinte, și frământă până obții un aluat moale și omogen.
  3. Acoperă bolul și lasă aluatul la dospit, la cald, aproximativ 45 de minute.
  4. Împarte aluatul în 8 bucăți. Cu mâinile ușor unse, modelează-le în turte de aproximativ 1 cm grosime.
  5. Încinge ceaunul la foc mic și unge-l ușor cu ulei.
  6. Coace turtele pe rând, acoperite, 5–6 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.
  7. Ține-le învelite într-un ștergar curat, ca să rămână moi.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient. Alege o băutură vegetală pe care scrie „fără gluten”; băutura de ovăz obișnuită nu este sigură.