Go Back
Spaghete fara gluten cu smantana
Biochimist la Cratiță

Spaghete fără gluten cu smântână și legume

Spaghete fără gluten cu sos de smântână, ceapă, morcov și ardei, servite cu fenicul la grătar și cașcaval ras.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 10 minutes
Gătire 15 minutes
Total 25 minutes
Porții: 3 porții
Tip: Fel principal
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 250 g spaghete fără gluten Spaghetti Schär
  • 1/2 ceapă medie, curățată
  • 1/2 morcov curățat
  • 1 lingură ulei de măsline pentru sos
  • 1 linguriță ulei de măsline pentru fenicul
  • 200 g smântână pentru gătit
  • 2 ardei grași mini
  • 1 fenicul un bulb
  • sare după gust
  • cașcaval ras, pentru servit

Mod de preparare
 

  1. Pune pe foc o oală cu apă și o linguriță de sare și fierbe pastele după instrucțiunile de pe ambalaj. Între timp, pregătește sosul.
  2. Taie ceapa cubulețe, iar morcovul și ardeii fâșii.
  3. Încinge lingura de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă și călește ceapa până devine translucidă. Adaugă morcovul și ardeii și mai călește-i 1–2 minute.
  4. Toarnă smântâna, pune puțină sare, amestecă și lasă sosul să fiarbă 1–2 minute, până se îngroașă.
  5. Încinge grătarul. Taie feniculul în felii, stropește-l cu lingurița de ulei, sărează-l și ține-l pe grătar 1–2 minute pe fiecare parte.
  6. Scurge pastele, amestecă-le cu sosul și rade cașcaval deasupra. Servește-le cu feniculul la grătar.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al smântânii pentru gătit și al cașcavalului.