Ingrediente
Mod de preparare
- Pune la fiert o oală mare cu apă și sarea grunjoasă. Fierbe spaghetele fără gluten conform instrucțiunilor de pe ambalaj, într-o oală și cu o strecurătoare curate, fără urme de paste obișnuite.
- Între timp, curăță ciupercile și taie-le felii. Toacă mărunt pătrunjelul și frunzele de oregano și rade parmezanul.
- Topește untul într-o tigaie și sotează ciupercile la foc mediu-mare până își lasă apa și se rumenesc ușor.
- Presară făina fără gluten peste ciuperci și amestecă un minut.
- Stinge cu vinul alb și lasă-l să scadă 1-2 minute.
- Adaugă smântâna dulce, amestecă și lasă sosul să se îngroașe ușor, la foc mic. Potrivește de sare și piper.
- Scurge spaghetele, pune-le în tigaia cu sos, adaugă jumătate din parmezan și ierburile tocate și amestecă.
- Servește imediat, cu restul de parmezan presărat deasupra.
Note
Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient ambalat, mai ales al pastelor, al făinii și al smântânii.