Go Back
2-prajitura-cu-visine-fara-gluten
Madeline’s Cuisine

Prăjitură pufoasă cu vișine fără gluten

Blat pufos fără gluten cu albușuri bătute spumă, vanilie și coajă de lămâie, cu vișine deasupra.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 20 minutes
Gătire 25 minutes
Total 45 minutes
Porții: 12 bucăți
Tip: Desert
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 5 ouă
  • 150 g xylitol sau alt îndulcitor
  • 250 g făină pentru pâine fără gluten Bread Mix (Mix B) Schär
  • 4 linguri ulei vegetal
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 linguriță praf de copt fără gluten
  • sare un praf
  • 1 lămâie netratată, doar coaja rasă fin
  • 200 g vișine fără sâmburi, bine scurse

Mod de preparare
 

  1. Preîncălzește cuptorul la 170 °C. Unge cu ulei o tavă dreptunghiulară de 18 × 28 cm și tapeteaz-o cu hârtie de copt.
  2. Separă ouăle. Bate albușurile spumă cu un praf de sare, apoi adaugă îndulcitorul și mixează în continuare.
  3. Amestecă separat gălbenușurile cu uleiul, extractul de vanilie și coaja de lămâie.
  4. Toarnă amestecul de gălbenușuri peste albușuri încet, în fir subțire, ca la maioneză, mixând ușor.
  5. Amestecă făina cu praful de copt și un praf de sare și încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, prin mișcări de jos în sus.
  6. Toarnă compoziția în tavă și așază vișinele bine scurse deasupra.
  7. Coace prăjitura aproximativ 25 de minute, până trece testul scobitorii.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al prafului de copt și al extractului de vanilie.