Go Back
Prajitura cu ciocolata si zucchini (fara gluten)
Ama în Bucătărie

Prăjitură fără gluten cu ciocolată și zucchini

Blat fără gluten de ciocolată cu zucchini ras, acoperit cu glazură de ciocolată și smântână și nucă pisată.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 25 minutes
Gătire 35 minutes
Total 1 hour
Porții: 12 bucăți
Tip: Desert
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

Blat
  • 6 ouă
  • 150 g zahăr
  • 70 g cacao
  • 200 g făină fără gluten pentru prăjituri Mix Patisserie (Mix C) Schär
  • 1 plic praf de copt fără gluten
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 100 g zucchini ras
Glazură
  • 100 g smântână
  • 200 g ciocolată
  • nucă pisată opțional

Mod de preparare
 

  1. Preîncălzește cuptorul la 180 °C și tapetează o tavă medie cu hârtie de copt.
  2. Rade zucchini mărunt și stoarce-l ușor de zeamă.
  3. Bate ouăle cu zahărul până se deschid la culoare și cresc în volum.
  4. Amestecă făina cu cacao, praful de copt și bicarbonatul și cerne-le peste ouă, încorporându-le cu o spatulă. Adaugă zucchini și amestecă ușor.
  5. Toarnă compoziția în tavă și coace 30–35 de minute, până iese scobitoarea curată. Lasă blatul să se răcească.
  6. Pentru glazură, încălzește smântâna până aproape de fierbere, ia-o de pe foc, adaugă ciocolata ruptă și amestecă până se topește.
  7. Întinde glazura peste blat, presară nuca pisată și lasă prăjitura la rece până se întărește glazura, apoi taie-o.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al prafului de copt, al cacao și al ciocolatei.