Go Back
Pizza fara gluten cu mozzarella si jambon
Silvia (Bunătăți fără gluten by Silvia)

Pizza fără gluten cu mozzarella și jambon

Pizza de casă cu blat fără gluten frământat cu ouă și unt, cu sos de roșii, mozzarella și jambon.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 1 hour
Gătire 25 minutes
Total 1 hour 25 minutes
Porții: 4 porții
Tip: Fel principal
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

Aluat
  • 560 g făină pentru pâine fără gluten Bread Mix (Mix B) Schär
  • 310 ml băutură vegetală la temperatura camerei
  • 10 g drojdie uscată Lievito Secco Schär
  • 2 ouă
  • 100 g unt topit, dar nu fierbinte
Topping
  • sos de roșii
  • mozzarella
  • jambon

Mod de preparare
 

  1. Pune făina și drojdia într-un bol mare și amestecă-le.
  2. Adaugă băutura vegetală, ouăle și untul topit și frământă până obții un aluat moale și omogen.
  3. Acoperă bolul și lasă aluatul la dospit, la cald, aproximativ 45 de minute.
  4. Preîncălzește cuptorul la 220 °C. Împarte aluatul în două și presează fiecare parte cu mâinile unse cu ulei, direct în tăvi tapetate cu hârtie de copt.
  5. Coace blaturile 10 minute, apoi scoate-le din cuptor.
  6. Unge blaturile cu sos de roșii, pune jambonul și mozzarella și mai coace pizza 12–15 minute, până se topește brânza și marginile se rumenesc.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al jambonului, al sosului de roșii și al băuturii vegetale (cea de ovăz poate conține gluten, dacă nu e certificată fără gluten).