Go Back
paste-fara-gluten-pesto
Alina Stan (Arome de Poveste)

Paste fără gluten cu pesto de spanac și busuioc

Fusilli fără gluten cu un pesto de spanac, busuioc, muguri de pin, nucă și usturoi verde, servite cu parmezan.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 10 minutes
Gătire 15 minutes
Total 25 minutes
Porții: 3 porții
Tip: Fel principal
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 250 g paste fusilli fără gluten Fusilli Schär
  • 70 g spanac
  • 20 g busuioc
  • 40 g muguri de pin plus câțiva pentru servit
  • 20 g nucă
  • 10 g usturoi verde
  • sare după gust
  • 30 ml ulei de măsline
  • parmezan ras, pentru servit

Mod de preparare
 

  1. Pune pe foc o oală cu apă sărată. Când dă în clocot, adaugă pastele și fierbe-le 10–12 minute, până ajung la consistența care îți place.
  2. Înainte să le scurgi, păstrează un pahar din apa în care au fiert. Scurge pastele și ține-le acoperite într-un bol.
  3. Pune în robot spanacul și busuiocul spălate și zvântate, mugurii de pin, nuca, usturoiul verde, sarea și uleiul de măsline. Procesează până se mărunțește totul.
  4. Pune pastele într-o tigaie sau într-un wok, adaugă 150 ml din apa păstrată și pesto-ul, apoi amestecă ușor până se distribuie sosul uniform.
  5. Servește pastele cu parmezan ras și câțiva muguri de pin deasupra.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, inclusiv al nucilor și al parmezanului.