Go Back
Ralu (Rețete Ușoare)

Gogoși fără gluten cu ricotta și cireșe

Gogoși pufoase fără drojdie, cu ricotta și coajă de lămâie, cu o cireașă în mijloc, tăvălite prin zahăr.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 10 minutes
Gătire 10 minutes
Total 20 minutes
Porții: 4 porții
Tip: Desert, Gustare
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 2 ouă
  • 250 g ricotta sau brânză de vaci
  • 40 g zahăr vanilat
  • 1 lămâie coaja rasă, de la o lămâie netratată
  • 1 linguriță praf de copt
  • 180 g făină pentru prăjituri fără gluten Mix Patisserie (Mix C) Schär
  • cireșe fără sâmburi; în video, din dulceață
  • ulei pentru prăjit și pentru uns mâinile
  • zahăr pudră sau zahăr cu scorțișoară pentru tăvălit

Mod de preparare
 

  1. Bate bine ouăle, apoi adaugă-le peste ricotta. Pune zahărul vanilat și coaja de lămâie și amestecă.
  2. Adaugă praful de copt, apoi făina, treptat, amestecând până obții o cocă moale.
  3. Unge-ți mâinile cu puțin ulei, ia câte o lingură de aluat, pune o cireașă în mijloc și formează o bilă. Poți face și gogoși fără cireșe.
  4. Încălzește uleiul într-o cratiță și prăjește gogoșile la foc mic, până își schimbă culoarea.
  5. Scoate-le pe hârtie absorbantă, apoi tăvălește-le prin zahăr pudră sau prin zahăr cu scorțișoară.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al prafului de copt, al zahărului vanilat și al dulceții de cireșe.