Go Back
desert-fara-gluten-la-pahar
Corina Ureche (Bucătăria Urecheatei)

Desert fără gluten la pahar cu ricotta și peltea de gutui

Straturi de crustă din biscuiți fără gluten și cremă de ricotta cu sirop de arțar, terminate cu peltea de gutui. Fără coacere.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 15 minutes
Total 15 minutes
Porții: 2 porții
Tip: Desert
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

Crustă
  • 100 g biscuiți simpli fără gluten Petit Schär
  • 50 g unt topit
Cremă
  • 200 g brânză ricotta
  • 2 linguri iaurt grecesc
  • sirop de arțar după gust
Pentru servit
  • peltea de gutui sau dulceața preferată
  • mentă câteva frunze

Mod de preparare
 

  1. Pregătește două pahare, de exemplu pahare de vin.
  2. Macină biscuiții în robot până ajung la textura unui pesmet, apoi amestecă-i cu untul topit.
  3. Într-un bol, amestecă ricotta cu iaurtul grecesc și îndulcește crema cu sirop de arțar, după gust.
  4. Pune în fiecare pahar un strat de crustă, apoi unul de cremă, și repetă. Împarte cantitățile din ochi, astfel încât să-ți ajungă pentru câte două straturi din fiecare. Dacă vrei pahare curate, pune crema cu un poș.
  5. Termină cu un strat de peltea sau dulceață și dă paharele la rece. Când le servești, adaugă câte o frunză de mentă.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al iaurtului, al siropului de arțar și al dulceței.
Din aceleași cantități ies 2 porții generoase sau 4 mai mici.