Go Back
Crackers cu mac si susan
Celiaci.ro

Crackers fără gluten cu mac și susan

Crackers subțiri din făină fără gluten pentru pâine, unt și smântână, unși cu albuș și presărați cu mac și susan.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 20 minutes
Gătire 25 minutes
Total 45 minutes
Porții: 30 bucăți
Tip: Aperitiv, Gustare
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

Aluat
  • 200 g făină pentru pâine fără gluten Bread Mix (Mix B) Schär
  • 60 g unt
  • 1 gălbenuș
  • 180 g smântână
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper
Pentru decor
  • 1 albuș
  • ½ linguriță sare cu ierburi
  • mac și susan pentru presărat

Mod de preparare
 

  1. Tapetează o tavă cu hârtie de copt.
  2. Amestecă gălbenușul, făina, untul, smântâna, sarea și piperul. Frământă până obții un aluat fin și uniform.
  3. Întinde aluatul cu sucitorul într-o foaie foarte subțire. Decupează crackerii cu o formă de biscuiți și așază-i în tavă.
  4. Preîncălzește cuptorul la 150 °C, cu ventilație.
  5. Bate albușul cu sarea cu ierburi până face spumă și unge crackerii cu el.
  6. Presară mac și susan deasupra și coace 25 de minute, pe raftul de jos al cuptorului.
  7. Lasă-i să se răcească: devin crocanți abia după răcire.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al sării cu ierburi și al condimentelor.