Go Back
Clatite fara gluten cu portocale si miere
Timea (Ce a mai gătit Timea)

Clătite fără gluten cu portocală și miere

Clătite pufoase fără gluten, parfumate cu coajă de citrice și servite cu miere de salcâm.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 10 minutes
Gătire 20 minutes
Total 30 minutes
Porții: 2 porții
Tip: Desert, Mic dejun
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

Aluat
  • 1 ou mare
  • 1 vârf de cuțit sare
  • 1 lingură îndulcitor sau zahăr, opțional
  • 1 portocală doar coaja rasă
  • 1/2 lămâie doar coaja rasă
  • 7 linguri făină fără gluten Farina Schär
  • 1 linguriță praf de copt fără gluten
  • 300 ml apă minerală
  • ulei puțin, pentru tigaie sau forme
Pentru servit
  • 2-3 lingurițe miere de salcâm
  • coajă rasă de portocală după gust

Mod de preparare
 

  1. Spală bine portocala și lămâia, apoi rade-le coaja.
  2. Bate oul cu sarea și îndulcitorul într-un bol, cu telul. Adaugă coaja de portocală și de lămâie.
  3. Amestecă făina cu praful de copt și adaug-o în bol împreună cu apa minerală, până obții un aluat fin, fără cocoloașe.
  4. Încinge o tigaie de clătite unsă ușor cu ulei și prăjește clătitele pe ambele părți, până se rumenesc.
  5. Așază-le pe farfurie și servește-le cu miere de salcâm și coajă rasă de portocală.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al prafului de copt.
Poți coace clătitele și într-un aparat de tip panini maker sau în forme unse cu ulei, de exemplu în formă de inimă sau de floare. Îndulcitorul este opțional, pentru că mierea de deasupra le face oricum dulci.