Go Back
Cheesecake fara gluten
Hayateria

Cheesecake fără gluten cu biscuiți Digestive

Cheesecake fără coacere, cu blat din biscuiți fără gluten și cremă de mascarpone, cremă de brânză și frișcă, cu dulceață de afine deasupra.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 20 minutes
Total 5 hours
Porții: 1 cheesecake de 18 cm
Tip: Desert
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

Pentru blat
  • 150 g biscuiți fără gluten Digestive Schär
  • 70 g unt topit
  • 2 linguri zahăr brun
Pentru cremă
  • 250 g mascarpone
  • 250 g cremă de brânză tip Philadelphia
  • 100 ml smântână pentru frișcă
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • 6 linguri zahăr pudră
Pentru topping
  • dulceață de afine după gust

Mod de preparare
 

  1. Zdrobește biscuiții în blender, apoi amestecă-i cu zahărul brun și untul topit.
  2. Toarnă amestecul într-o formă de 18 cm și presează-l ușor cu mâna, ca să formezi blatul.
  3. Într-un bol, mixează crema de brânză, mascarpone și zahărul pudră până se omogenizează. Adaugă vanilia și smântâna și mai mixează puțin.
  4. Toarnă crema peste blat, nivelează și dă cheesecake-ul la frigider pentru cel puțin 5 ore.
  5. Înainte de servire, întinde dulceața de afine deasupra.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al zahărului pudră, al esenței de vanilie și al dulceții.