Ingrediente
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180 °C. Unge forma de chec cu unt și tapeteaz-o cu puțină făină fără gluten.
- Amestecă bine într-un bol făina cu praful de copt și bicarbonatul.
- Într-un castron, mixează ouăle cu zahărul și semințele de vanilie până obții o spumă.
- Adaugă untul moale și smântâna și mixează foarte bine.
- Pune deoparte o lingură de lapte și toarnă restul în compoziție. Amestecă până se omogenizează.
- Încorporează făina pregătită puțin câte puțin, ca să nu rămână cocoloașe.
- Toarnă două treimi din aluat în formă.
- Amestecă ușor restul de aluat cu cacaoa și cu lingura de lapte păstrată. Întinde-l peste aluatul alb și trage spirale cu furculița, ca să iasă marmura.
- Coace checul la 180 °C până trece testul scobitorii. Nu deschide ușa cuptorului în primele 30 de minute, ca să nu se lase.
- Lasă-l 4–5 minute în formă, apoi scoate-l cu grijă și lasă-l să se răcească complet pe un grătar.
- Pudrează-l cu zahăr pudră vanilat, feliază-l și servește-l cu ceai, cafea sau un pahar cu lapte.
Note
Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al prafului de copt, al cacaoei și al zahărului pudră vanilat.