Go Back
Rețete Fără Gluten

Chec marmorat fără gluten cu cacao și smântână

Chec pufos cu smântână și unt, din două aluaturi, unul simplu și unul cu cacao, pudrat cu zahăr.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 15 minutes
Gătire 45 minutes
Total 1 hour
Porții: 10 felii
Tip: Desert
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 175 g făină fără gluten pentru prăjituri Mix Patisserie (Mix C) Schär
  • 3 ouă
  • 125 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilinat
  • 125 g unt moale
  • 200 ml smântână
  • 70 g lapte
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 plic praf de copt fără gluten
  • 1/2 lingură cacao
  • zahăr pudră pentru presărat

Mod de preparare
 

  1. Preîncălzește cuptorul la 180 °C. Unge o formă de chec cu unt și tapeteaz-o cu hârtie de copt.
  2. Bate untul moale cu zahărul și zahărul vanilinat până devine cremos, apoi adaugă ouăle pe rând.
  3. Adaugă smântâna și laptele și amestecă.
  4. Amestecă făina cu praful de copt și bicarbonatul, apoi încorporează-le în compoziție, până obții un aluat omogen.
  5. Împarte aluatul în două și amestecă cacaua într-una dintre jumătăți.
  6. Toarnă în formă, pe rând, aluatul simplu și pe cel cu cacao, apoi trage o furculiță prin aluat, ca să se formeze dungile.
  7. Coace checul aproximativ 45 de minute, până trece testul scobitorii. Lasă-l să se răcească și presară zahăr pudră deasupra.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al prafului de copt, al cacaoei, al zahărului vanilinat și al zahărului pudră.