Go Back
Baghete fara gluten cu ierburi aromatice
Salt ‘n’ Sasha

Baghete fără gluten cu ierburi aromatice

Baghete fără gluten din Bread Mix (Mix B), cu busuioc, rozmarin și oregano, crocante la exterior și pufoase în interior.
Printează Salvează pe Pinterest
Pregătire 1 hour 30 minutes
Gătire 30 minutes
Total 2 hours
Porții: 3 baghete
Tip: Aperitiv, Pâine
Ingrediente Preparare Note

Ingrediente
  

  • 500 g făină pentru pâine fără gluten Bread Mix (Mix B) Schär
  • 10 g drojdie uscată fără gluten
  • 450 ml apă călduță
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 linguriță busuioc uscat
  • 1 linguriță rozmarin uscat
  • 1 linguriță oregano uscat
  • ulei de măsline sau ou pentru uns; oul se bate cu puțină apă

Mod de preparare
 

  1. Dizolvă drojdia în apa călduță, adaugă sarea și zahărul și lasă amestecul deoparte circa 10 minute.
  2. Toarnă drojdia activată peste făină, adaugă ierburile uscate și frământă 10-15 minute, până obții un aluat omogen.
  3. Formează trei baghete și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropește-le cu puțină apă și acoperă-le cu un prosop curat.
  4. Lasă-le la crescut într-un loc cald cel puțin 45 de minute, până își dublează volumul.
  5. Unge baghetele cu ulei de măsline sau cu ou bătut cu puțină apă și crestează-le în trei locuri. Uleiul dă o coajă mai netedă și mai crocantă, oul o culoare mai frumoasă.
  6. Coace baghetele 30-40 de minute în cuptorul preîncălzit, până se rumenesc.

Note

Verifică ambalajul actual al fiecărui ingredient, mai ales al drojdiei și al ierburilor uscate.