Ingrediente (16 buc.): 130 g făina fără gluten Schar Mix B 2 g drojdie uscata 75 g unt rece (82% grăsime) 55 g smântână rece 80 g cremă de brânză esență de vanilie un praf de sare Umplutură: 80 g nucă 80 g merișor uscat 2 lg zahăr un plic …
Lava cake fara gluten
Ingrediente: 4 forme ramekin 10 cm diametru X 4 cm înălțime 115 g ciocolată cu min. 50% cacao 115 g unt (82% grăsime) 40 g zahăr 40 g făină fără gluten Mix Patisserie Schar 5 g cacao (1 linguriță) 2 ouă 2 gălbenușuri 1 lingură esență de vanilie coaja de …
Melcisori cu scortisoara fara gluten
Ingrediente: 600 g făină fără gluten Mix B (Schär) 100 g zahăr tos 80 g unt (82% grăsime) la temp. camerei 2 ouă 250 ml lapte 25 g drojdie proaspătă 1 lg miere un praf de sare 2 lg faină în plus pt pudrat blatul și întins Umplutură: 120 g …
Tort ecler fara gluten
Ingrediente: 100 ml apă 50 g unt 70 g făină fără gluten Mix B Schar 2 ouă un praf de sare Cremă: 300 ml lapte 2 ouă 30 g amidon 60 g zahăr 100 g unt esență vanilie Pentru ornat deasupra: zahăr pudră Reteta creata de Aby Blajan.
Eclere fara gluten cu crema de vanilie
Ingrediente (aprox. 30 bucăți): Aluat: 190 g făină fără gluten Mix B Schar 100 ml lapte 100 ml apă 100 g unt (80 % grăsime) 4 ouă 20 g zahăr un praf de sare Cremă: 750 ml lapte 150 g zahăr 75 g amidon de porumb 6 gălbenușuri 150 g …
Chec pufos fara gluten
Ingrediente: 4 ouă 300 g făină fără gluten Mix C (Patisserie) Schar 240 g unt 80% grăsime 225 g zahăr tos 60 ml lapte 2 lingurițe cacao un plic praf de copt 2 plicuri zahăr vanilat esență de vanilie un praf de sare Pentru uns tava: 10 g unt Pentru …
Cheesecake ars fara gluten
Ingrediente: 600g branza Philadelphia 4 oua 275g zahar 300ml frisca lichida 1 fiola esenta de vanilie 40g Farina Schar 1 lingura guma de guar Reteta creata de Retete Fara Gluten
Tort de tiramisu fara coacere si gluten
Ingrediente: 2 pachete piscoturi Savoiardi 650-700g mascarpone 3 oua 1 plic zahar vanilinat 1 fiola esenta de vanilie 1 varf de cutit de sare 120g zahar 500ml cafea tare 2 linguri Amaretto 20g cacao Reteta creata de Retete Fara Gluten.
Cannoli fara gluten
Ingrediente: Pentru aluat: 175g Schar Farina 2 oua 1 lingurita guma de guar 110-115g unt 2 plicuri zahar vanilinat 1/2 lingurita sare 1 1/2 lingurita otet de mere Pentru umplutura: 60g ciocolata neagra fara gluten 1 lingurita coaja rasa de portocala 350g ricotta Reteta creata de Retete Fara Gluten.
Mucenici moldovenesti fara gluten
Ingrediente: Pentru mucenici: 500g Schar Mix B 1 lingurita sare 1 plic (7g) drojdie uscata fara gluten 1 lingurita guma de guar 1 ou 150g zahar 80g unt 125ml apa calduta 125ml lapte caldut Pentru sirop: 200ml apa 100g zahar 2 linguri miere 100g nuca macinata 1 out batut Reteta …
Desert reinterpretat din lipie fara gluten
Ingrediente: lipie fara gluten Wraps Schar unt miere fistic Reteta creata de Ana Ionita/ Sanatatea in mancare
Rulada din lipie fara gluten
Ingrediente: lipie fara gluten Wraps Schar banana unt de arahide iaurt grecesc dulceata de merisoare cimbrisor Reteta creata de Ana Ionita / Sanatatea in mancare.