tapioca budinca

Tapioca – ajutor de nadejde in bucataria fara gluten

Ce este tapioca? Tapioca este amidonul extras din radacina de cassava (manioc). Radacina de cassava este originara din America de Sud. Exista doua tipuri de Cassava: dulce si amara. Cassava dulce este comestibila si nu prezinta nici un risc, in timp ce Cassava amara contine cianide care sunt periculoase pentru …

aplicatii utile pentru celiaci

Top 10 aplicatii utile pentru celiaci

Este vacanta! Ce puteti face daca suferiti de intoleranta la gluten si doriti sa calatoriti? Faptul ca suferiti  de intoleranta la gluten nu trebuie sa va impiedice sa faceti ceea ce doriti. In prezent exista numeroase aplicatii pentru mobil, care va ofera informatii referitoare la  restaurante cu meniu „gluten free” …

sorg

Sorg – cereala minune, fara gluten!

Sorg – Ce ar trebui sa stiti despre aceasta cereala? Sorgul este o cereala cultivata inca din antichitate in Egipt si a carei cultura s-a raspandit apoi in intreaga lume. Poate fi cultivata in zone cu conditii climatice de seceta extrema, fiind o planta rezistenta. Acesta se situeaza pe locul …

porumbul cereala fara gluten

Porumbul – cereala recomandata in dietele fara gluten

Ce nu stiai despre porumb! Stiai ca istoricii considera ca porumbul a fost cultivat pe continentul american de catre populatia bastinasa cu aproximativ 7000 de ani in urma? Acesta este momentan cultivat pe toate continentele cu o singura exceptie si anume Antartica. Boabele de porumb pot fi de mai multe …

avantaje ale consumului de paine fara gluten

5 Avantaje ale consumului de paine fara gluten

In urma doar cu cativa ani, sa gasesti in magazine produse fara gluten ar fi fost o adevarata provocare. Alimentele fara gluten erau o raritate si putini erau cei care intelegeau cu ce se confrunta o persoana cu intoleranta la gluten. In prezent, acest sector de piata a cunoscut o …

dietele

Dietele. Greseli pe care le putem face fara sa ne dam seama.

Cati dintre noi, atat femei cat si barbati, nu au realizat, macar o data in viata ca sunt supraponderali. Bineinteles ca primul gand a fost sa tinem o dieta pentru a slabi, si iata ca prima greseala a fost facuta. Folosirea cuvantului „dieta” transmite un mesaj gresit. Cand spunem „dieta” …